＜数量限定販売＞ 「ひらの味、小骨がなければ献上魚」——そんな言葉が残る、岡山の地魚“ヒラ”を使った特別なさつま揚げです。ヒラは、ママカリやコノシロと同じニシン科の魚で、江戸時代にはお殿様に献上されていたとも伝わる存在。岡山では古くから食べ継がれてきましたが、骨が多く扱いが難しいことから、現在では“未利用魚”とされることもあります。今はその美味しさが見直され、ハモのように骨切りの技法を生かして、地元の飲食店でも提供されるようになりました。本商品「ひら天」は、そのヒラを骨ごとすりつぶした、じゃこ天風のさつま揚げ。豊かな食感と、魚本来の濃厚な旨みが特徴で、ヒラの持ち味を余すことなく味わえます。「未利用魚を活用し、岡山の食文化を次世代につなぎたい」——そんな想いから生まれた、ヒラ100％・無添加の一品。そのままでも、軽く炙って生姜醤油を添えても美味しくお召し上がりいただけます。新鮮な油を使用しておりますので、冷たいままでもお楽しみいただけます。岡山の老舗・はせいが大切に守り続ける、地域に根付いたローカル食をぜひご家庭で。ひらじゃこ天は真空パック。ダンボール箱でのお届けです。JR岡山駅でも販売中。
※「魚へんに岡山」と書いて「ヒラ」と読む表記は、ヒラ普及のための創作漢字であり、当社の商標登録です。
・［外部サイト］ひら｜プライドフィッシュ JF全漁連

【セット内容】

• 賞味期限
• アレルギー

• さつま揚げ
• 真空パック